Neden Chocolat Garden?
Ben Yusuf Tokdemir.
Hatırlıyorum. 1975 yılında İstanbul Haydarpaşa Lisesi’nde okurken Beyoğlu’na gitmiştim.
Bir Cumartesi günü Beyoğlu’nda gezinirken içeride tarihi görünümlü duvar seramikleri ve resimler dikkatimi çekti. “LE PRINTEMPS” ve “L’AUTOMNE” yazıyordu. Muhteşemdi. Tarihi eserlere merakımdan dolayı içeri girdim. Markiz Pastanesi’ymiş. Yediğim çikolatalı pastayı çok beğendim. Çikolata gerçekten nefisti. Özel bir tadı vardı. Ortam ve servis de güzeldi. Geri dönerken yanımda sadece İETT otobüs bilet parası kalmıştı. Bu çikolata farklıydı ve asla unutmadım. Bende çikolata merakı işte böyle başladı.
Biraz da iş hayatımdan bahsedeyim. ODTÜ’yü bitirince özel sektörde işe başladım. Abdi İbrahim İlaç’ta 14 yıl ve Hero Baby’de 13 yıl çalıştım. Ayrıca farklı firmalarda yöneticilik ve Marmara Üniversitesi’nde MBA yaptım. Bir ara Bebek Besinleri Sanayicileri Derneği Başkanlığı’nda bulundum. Sağlıklı beslenme, sağlıklı yaşam ve ürün geliştirme konularında çalışmalarımın yanında şirketlerin ve yöneticilerin gelişimine katkıda bulunmak için inovasyon yönetimi danışmanlığı yapmaya başladım.
Ancak Markiz Pastanesi’nde yediğim o çikolata lezzetini ve damak zevkini hiç unutmadım. Aklımın hep bir yerinde kaldı.
Bu arada eşim tam bir çikolata sevdalısı olduğu için vakit buldukça çikolata yaptı ve üzerinde çalıştı. Ben de Kanada’daki Ecole Chocolat’dan 6 ay boyunca artisan butik çikolata konusunda uygulamalı dersler aldım. Oğlum Hitay’ın da katkılarıyla farklı ülkelerde ki butik çikolata ürünlerini test ettik ve kendimizi kıyasladık. Netice de sanat olarak gördüğümüz artisan çikolata kültürünü paylaşmaya karar verdik. Böylece Chocolat Garden artisan butik çikolata ortaya çıktı.
Eşimin büyük desteği ile 1 Ekim 2015 tarihinde Ankara Ümitköy Meksika Caddesi 39/C adresindeki butik çikolata dükkanımız da el yapımı, taze ve gerçek çikolata ürünlerimizi, endüstriyel bilgi, deneyim ve becerilerimizi ve de mutluluğumuzu arkadaşlarımızla, dostlarımızla ve sevgili Ankara’lılarla paylaşmaya başladık.
İlgi ve desteğiniz için çok teşekkür ediyorum.
Saygılarımla
Hakkımızda Görüşlerinizi Paylaşın Lütfen!
Open Now~09:00 - 19:00
- Pazartesi09:00 - 19:00
- Salı09:00 - 19:00
- Çarşamba09:00 - 19:00
- Perşembe09:00 - 19:00
- Cuma09:00 - 19:00
- Cumartesi09:00 - 19:00
- Pazar09:00 - 19:00
Aralık, 2023
Cuma
Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/u9802512/sanalrehber.com/wp-content/plugins/listingpro-bookings/listingpro-bookings.php on line 283
-
13:00 - 13:30
-
13:30 - 14:00
-
14:00 - 14:30
-
14:30 - 15:00
-
15:00 - 15:30
-
15:30 - 16:00
August 26,2019
- Tuesday
- 9:00am - 10:00am
Awesome Job!
We have received your appointment and will send you a confirmation to your provided email upon approval.
Own or work here?
